Les ryokans sont les habitations typique de « l’ancien » Japon, très traditionnels,  on peut facilement y passer une nuit (sur reservation) souvent cela inclus le diner et le petit déjeuner, eux aussi 100% japonnais :

En 2014 on a passé une nuit en Ryokan à Koyasan. Le réveil à 5h fut difficile, mais on a pu  suivre une ceremonie religieuse, puis direction le petit dejeuner (poisson, omelette…).

Une experience que je recommande 🙂