Alors que je ne suis toujours pas retourné au Japon depuis 2017, c’est un nouveau projet qui vient de se concrétiser ce soir.
D’ici quelques jours je m’envole pour le voyage de 2020, mais 2024 ne s’arrête pas là, en effet je soufflerais encore mes bougies à l’étranger, et cette fois c’est le Japon.
C’est donc bien 2 voyages qui sont désormais planifié pour cette année. Et pour ce 2 ème voyage, il faudra attendre mon retour pour avoir plus de détails 👘⛩️🗼🚗😘
Je me souviens encore de cette journée, tôt le matin je suis parti en direction de Tsukiji l’ancien marché au poisson 🐟. Désormais il ne reste que des échoppes vendant des babioles et une tonne de micro restaurants, de quoi ouvrir l’appétit.
Dans ma tête je me suis dit c’est bon si jamais mais je n’arrive pas à trouver de restaurant pour ce midi. Je reviendrai là. Histoire de tester quelques échoppes.
Je me suis rendu dans le quartier voisin le quartier de Ginza. Un quartier luxueux pas vraiment mon quartier préféré et encore moins mon budget, au programme voiture de luxe dans les rues vitrine Chanel Vuitton, bref, on se serait cru sur les champs-élysées.
Puis arrive à l’heure du repas et avec tout le poisson que j’avais vu le matin, je me suis dit que c’était le moment de tester un bon sushi.
J’ai donc repéré un restaurant qui me semblait pas trop mal dans le quartier où j’étais sauf qu’arrivé devant, il était fermé. Les informations sur Google maps ne sont pas toujours à jour. Changement de programme donc nouveau restaurant cette fois-ci. Il est ouvert 40 minutes d’attente. Au vu de la notation et des commentaires, j’accepte d’attendre 40 minutes. L’hôtesse me fait rentrer dans le restaurant. On prend l’ascenseur pour le 5e étage et me voici désormais dans la salle d’attente du restaurant.
Au bout de 40 minutes ça y est. Je suis appelé direction le maître sushi.
Me voici dans une grande salle à droite pleine de petits box à gauche. Le comptoir du restaurant avec 4 maîtres sushi et seulement 16 tabourets pour les clients. C’est-à-dire qu’un maître sushi s’occupe au maximum de 4 personnes. Pour ma part ça sera donc comptoir, me voilà donc menu d’une main , Google traduction dans l’autre… Un menu »découverte » voilà donc qui est parfait, accompagné d’un saké 🍶, oui autant se faire plaisir jusqu’au bout.
La suite, un spectacle le maître sushi 🍣 qui prépare minutieusement le sushi, utilisant tout une ribambelle de couteaux 🔪 une pointe de wasabi, et le voilà qu’il dépose délicatement le sushi dans mon assiette.
Il est temps de se lancer…
En un mot PARFAIT 🤯
L’assaisonnement est nécessaire même pas besoin de rajouter quoique ce soit.
Que dire au final, certes c’était cher, mais OUI cela en valait la ‘peine’. Les autres sushis m’ont paru bien fade après, quand aux sushi français, il m’a fallu attendre un bon moment avant d’y retourner.
L’adresse : https://maps.app.goo.gl/M1tbGxe6cn8JQnTJ8
Le menu demandé : je pense le karatsu, je ne me souviens plus vraiment , mais un midi car le soir les prix étaient 2 fois plus chers, mais cela ne semble plus le cas.
Bien sûr j’y retourne bientôt 😁
Le Japon a annoncé jeudi qu’il rouvrirait ses portes aux touristes de 98 pays, dont la France, à partir du 10 juin, mais les voyageurs ne pourront entrer qu’en groupe.
Ces pays comprennent notamment la France, la Grande-Bretagne, l’Espagne, les Etats-Unis, le Canada et la Malaisie.
Sont autorisés les personnes vaccinés sous certaines conditions :
Novavax, Pfizer, moderna, Astra zeneca, Janssen pour les 1ere et 2 eme dose
Novavax, Pfizer, Moderna pour la 3eme dose.
Là où ce n’est pas clair, c’est les autres conditions
La liste des pays est séparée en 3 groupes, mais il n’y a pas encore de liste…
Suivant la couleur du pays, il faudra ou non une quarantaine(de 3 à 7 jours), il faut ou non s’acquitter d’un test PCR a l’arrivée, pour le départ le Test PCR de moins de 72h sera obligatoire pour tout les pays.
Enfin n’oublions pas qu’ils s’agit des conditions pour les voyageurs utilisant un tour opérateur, et pas de simples touristes. 😔
Les premiers forecast arrivent, afin de garder une trace pour les prochains voyages je poste ici.
Japonais niveau 1 : Utiliser les structures grammaticales essentielles
Savoir se présenter, maîtriser les formules de courtoisie et de salutation d’usage
Désigner un objet et poser une question, réponse affirmative, négative
Exécuter une action en utilisant un moyen
Utiliser les adjectifs, les nombres, les couleurs, les verbes de sentiment
Notions de temps, de durée, d’heure
Exprimer l’envie, la demande de permission, l’autorisation, l’interdiction
utiliser les compteurs
Finalement ca semble plus complet que ce que je pensais, tant mieux.