Vous ne remarquez rien ?!
La taille des burger, est bien plus petite que ce qu’on a l’habitude de voir, mais en même temps un prix « réduit » . MOS serait donc un fast food pour pour les petites faims…
Des burgers très japonais, le bun’s remplacé par du riz, pour le MOS Rice buger. Un MOS teriyaki
A noter que le menu date de 2022, depuis certians prix ont été augementé jusqu’à 70Yens
Je me souviens encore de cette journée, tôt le matin je suis parti en direction de Tsukiji l’ancien marché au poisson 🐟. Désormais il ne reste que des échoppes vendant des babioles et une tonne de micro restaurants, de quoi ouvrir l’appétit.
Dans ma tête je me suis dit c’est bon si jamais mais je n’arrive pas à trouver de restaurant pour ce midi. Je reviendrai là. Histoire de tester quelques échoppes.
Je me suis rendu dans le quartier voisin le quartier de Ginza. Un quartier luxueux pas vraiment mon quartier préféré et encore moins mon budget, au programme voiture de luxe dans les rues vitrine Chanel Vuitton, bref, on se serait cru sur les champs-élysées.
Puis arrive à l’heure du repas et avec tout le poisson que j’avais vu le matin, je me suis dit que c’était le moment de tester un bon sushi.
J’ai donc repéré un restaurant qui me semblait pas trop mal dans le quartier où j’étais sauf qu’arrivé devant, il était fermé. Les informations sur Google maps ne sont pas toujours à jour. Changement de programme donc nouveau restaurant cette fois-ci. Il est ouvert 40 minutes d’attente. Au vu de la notation et des commentaires, j’accepte d’attendre 40 minutes. L’hôtesse me fait rentrer dans le restaurant. On prend l’ascenseur pour le 5e étage et me voici désormais dans la salle d’attente du restaurant.
Au bout de 40 minutes ça y est. Je suis appelé direction le maître sushi.
Me voici dans une grande salle à droite pleine de petits box à gauche. Le comptoir du restaurant avec 4 maîtres sushi et seulement 16 tabourets pour les clients. C’est-à-dire qu’un maître sushi s’occupe au maximum de 4 personnes. Pour ma part ça sera donc comptoir, me voilà donc menu d’une main , Google traduction dans l’autre… Un menu »découverte » voilà donc qui est parfait, accompagné d’un saké 🍶, oui autant se faire plaisir jusqu’au bout.
La suite, un spectacle le maître sushi 🍣 qui prépare minutieusement le sushi, utilisant tout une ribambelle de couteaux 🔪 une pointe de wasabi, et le voilà qu’il dépose délicatement le sushi dans mon assiette.
Il est temps de se lancer…
En un mot PARFAIT 🤯
L’assaisonnement est nécessaire même pas besoin de rajouter quoique ce soit.
Salle d’attente Le comptoir Mon chef
Que dire au final, certes c’était cher, mais OUI cela en valait la ‘peine’. Les autres sushis m’ont paru bien fade après, quand aux sushi français, il m’a fallu attendre un bon moment avant d’y retourner.
Le menu demandé : je pense le karatsu, je ne me souviens plus vraiment , mais un midi car le soir les prix étaient 2 fois plus chers, mais cela ne semble plus le cas.
Parler de ce sujet me rappelle un souvenir, lors de mon arrivée à Tokyo en 2017, il est environ 11h et le AirBnb n’ouvre qu’à 16h. Du coup que faire des valises ? Très simple il y a des lockers partout, oui mais …. Pour utiliser les lockers il faut de la monnaie, des pièces de 100Y sauf que venant tout juste d’arriver la seule chose que j’ai, c’est des billets, et que faire pour changer des billets en monnaie.. Aller dans la première superette et acheter un truc. Et bon autant se faire plaisir, j’arrive devant le congélo, rempli de Häagen-Dazs, inutile de tester la vanille ou la fraise 🍓 que l’on a en France, autant prendre un parfum inconnu, matcha …. NON. Parfum suivant : ‘truc bizzare’ après tout une glace ca peut etre que bon ? aller hop je me lance, direction la caisse.
le parfum en question c’était patate douce, c’était dégueu, mais j’ai eu de la monnaie pour le locker.
Patate douce me direz vous, ca peut finalement passé quand on voit certains parfum….
Récemment ils ont sorti pesto ou harissa … Sérieux qui veux manger ça !
Toujours à l’affût pour manger quelque chose, j’ai pu tester de nombreuses choses, mais ce n’a pas toujours été une bonne expérience. Mon top3 des pires choses qui sont pourtant populaire :
Top 3 : Umeboshi, la prune salée : En soit le goût est juste pas bon, mais cela arrive dans le classement car quand on parle de prune, on s’attends a quelques chose de sucré de bon, et quand on mange une prune salé tu as plutôt l’impression de croquer dans de la pate à sel très salée. C’est vraiment TROP salée. Les umeboshi peuvent se trouver dans les maki, les onigiri :
En Top 2, je mettrais le matcha, oui oui le thé vert, autant tondre le gazon et faire une infusion de la pelouse, le gros soucis avec le match, c’est qu’ils en foutent PARTOUT, sérieux c’est abusé. On a tous vu/bu du thé matcha, mais qui a pu tester des kitkat matcha, de la glace matcha… pourquoi ?!?
et en plus c’est vert …
Top 1, comme beaucoup le natto , des fèves de soja fermentées, une odeur de chaussettes puantes, en plus de puer c’est gluant et collant, tu en as plein la bouche c’est degeu.
Voila pour mon top 3, Il me reste aussi le durian à tester un fruit exotique à l’odeur « de cadavre en décomposition » , ca fait rêver ?
